Implementasi Marketing Mix (7P) pada Industri Tahu Lokal UD. Sinar Malompo di Nabire
DOI:
https://doi.org/10.55338/jeama.v4i3.693Keywords:
Bauran Pemasaran 7P, Agroindustri Tahu, UKM, Strategi Pemasaran, Loyalitas Pelanggan, Keberlanjutan Bisnis, Loyalitas Pelanggan, Keberlanjutan BisnisAbstract
Studi ini bertujuan untuk menganalisis implementasi strategi bauran pemasaran 7P di industri agrobisnis tahu lokal, UD Sinar Malompo, dan implikasinya terhadap keberlanjutan bisnis. Pendekatan kualitatif digunakan dengan wawancara mendalam dengan pemilik bisnis dan konsumen, didukung oleh observasi langsung terhadap aktivitas produksi dan distribusi. Temuan menunjukkan bahwa konsistensi kualitas produk dan kesegaran dipertahankan melalui produksi rutin dan praktik pengendalian mutu yang sederhana. Strategi penetapan harga kompetitif dan fleksibel, selaras dengan kondisi pasar lokal dan dianggap adil oleh pelanggan. Dari segi tempat (distribusi), bisnis telah membangun jaringan distribusi yang luas yang mencakup pasar tradisional, pedagang kaki lima, asrama, dan daerah pedesaan, memperkuat akses pasar dan loyalitas pelanggan. Aktivitas promosi sebagian besar bergantung pada komunikasi dari mulut ke mulut dan hubungan pelanggan jangka panjang. Unsur-unsur orang, proses, dan bukti fisik semakin memperkuat kepercayaan dan stabilitas bisnis melalui layanan yang ramah, proses produksi yang konsisten, dan reputasi lokal yang kuat. Secara keseluruhan, bauran pemasaran 7P telah diimplementasikan secara efektif, berkontribusi pada retensi pelanggan dan keberlanjutan bisnis. Penguatan promosi digital dan inovasi kemasan direkomendasikan untuk meningkatkan daya saing di masa mendatang.
References
R. Adiala, T. Suryani, and A. Nugroho, “Pengaruh Marketing Mix terhadap Loyalitas Konsumen UMKM Pangan di Indonesia,” Jurnal Manajemen dan Pemasaran, vol. 19, no. 1, pp. 45–58, 2024.
N. S. Beu, S. Moniharapon, and R. L. Samadi, “Analisis Strategi Bauran Pemasaran terhadap Penjualan Ikan Kering pada UMKM,” Jurnal EMBA, vol. 9, no. 3, pp. 1530–1538, 2021.
M. Khaddapi, Damayanti, and Kaharuddin, “Strategi Digital Bauran Pemasaran 4P terhadap Kinerja UMKM,” Jurnal Pemasaran Kompetitif, vol. 5, no. 2, pp. 157–168, 2022.
P. Kotler and K. L. Keller, Marketing Management, 16th ed. Harlow: Pearson, 2022.
N. Lafiska, D. Prasetya, and R. Wulandari, “Analisis Strategi Pemasaran UMKM Tahu,” Jurnal Agribisnis dan Pembangunan Daerah, vol. 12, no. 2, pp. 88–97, 2024.
A. Lestari, “Transformasi Strategi Pemasaran UMKM Tahu di Era Digital,” Jurnal Ekonomi Kreatif dan UMKM, vol. 7, no. 3, pp. 101–112, 2023.
R. A. Putri, B. Santoso, and S. Hadi, “Strategi Pemasaran Tradisional pada UMKM Tahu,” Jurnal Pangan Lokal dan Kewirausahaan, vol. 5, no. 1, pp. 33–42, 2023.
J. Wambrauw, “Tantangan dan Strategi Pemasaran UMKM di Papua,” Jurnal Ekonomi Daerah, vol. 6, no. 2, pp. 77–89, 2022.
D. K. Sari and M. Putra, “Sensory attributes and repurchase intention of local tofu products,” Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, vol. 33, no. 2, pp. 145–153, 2022.
A. Nugroho, B. Santoso, and L. Wibowo, “Implementation of standard operating procedures in improving quality consistency of SMEs food products,” Agroindustrial Journal, vol. 9, no. 1, pp. 55–63, 2020.
R. Wijaya and F. Hidayat, “Perceived quality and brand loyalty in local food products,” International Journal of Business and Society, vol. 23, no. 1, pp. 112–124, 2023.
L. Rahmawati, S. H. Putri, and I. Gunawan, “Packaging innovation and competitiveness of local food SMEs,” International Journal of Innovation, Creativity and Change, vol. 15, no. 4, pp. 89–102, 2021.
S. A. Putra and F. Widyastuti, “Perceived price fairness effect on purchase intention and loyalty in traditional food SMEs,” International Journal of Business and Society, vol. 22, no. 3, pp. 512–526, 2021.
A. Pramono and D. Setiawan, “Distribution channel effectiveness and sales performance of food SMEs,” Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, vol. 24, no. 2, pp. 134–145, 2022.
A. Pramono and D. Setiawan, “Market-based pricing strategy in SME food businesses,” Journal of Small Business and Entrepreneurship Development, vol. 10, no. 1, pp. 19–30, 2022.
R. Lupiyoadi, Manajemen Pemasaran Jasa, 4th ed. Jakarta: Salemba Empat, 2020.
L. Handayani and S. Wibowo, “Relationship marketing and customer loyalty,” International Journal of Business and Society, vol. 23, no. 2, pp. 765–780, 2023.
R. Hidayat, B. Santoso, and I. Mahendra, “Digital marketing adoption among micro and small food enterprises,” Journal of Small Business Strategy, vol. 31, no. 4, pp. 45–59, 2021.
N. F. Rahman and D. Setiawan, “Barriers to digital transformation in rural SMEs,” International Journal of Entrepreneurship and Small Business, vol. 46, no. 2, pp. 211–226, 2023.
M. Christopher, Logistics & Supply Chain Management, 6th ed. London: Pearson, 2022.
J. W. Mullins and O. C. Walker, Marketing Management: A Strategic Decision-Making Approach, 9th ed. New York: McGraw-Hill, 2023.
M. E. Porter, Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. New York: Free Press, 2008.
T. M. Chaffey and F. Ellis-Chadwick, Digital Marketing, 8th ed. Harlow: Pearson, 2022
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Ekonomi, Akutansi dan Manajemen Nusantara
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
